관리는 관리끼리 서로 감싸 주는 법이다,官相官(관상관),吏相吏(이상이)

관리는 관리끼리 서로 감싸 주는 법이다,官相官(관상관),吏相吏(이상이)

官(고급관리)은 官을 도우고,
吏(하급관리)는 吏를 도운다.


작가 임어당의 저서 소동파(蘇東坡)중에서

북서 부족의 불의의 침략으로 중국 농민 1만명이 살육되었다.

변방의 장수는 조정에 보고치 않고 감추려 했다.

소문이 수도에 전해져 조사관이 파견되나 십여명이 피살되었다고 최소한으로 보고한 다음,
먼저 변방의 장수를 용서받게 하고 실정은 나중에 천천히 조사토록 청했다.
이미 2년이 경과했으나 거기에는 아무런조치가 없었다.
'관은 관을 도운다.'는 관행이 성공을 거둔 것이다.

두둔이 한 걸음 나아가면 정실이나 연줄이 통하게 된다.

정의파 관료 소동파 시절에도 연고 채용(주후문=走後門)이 성행하고 있었다.

중국에서 인정을 근절하기란 불가능에 가깝다.
그래서 이들은 관계(關係=관시)를 중요시 한다.


중국인과 관계 맺는 법


☆1.중국문화를 배우고 그들이 동질감을 느끼게 한다.

☆2.중국어를 배워 부끄러움을 줄이고 서툴지만 직접 교류한다.

☆3.중국인들의 체면을 세워주고 충돌을 피한다.

☆4.가정사에 대한 대화로 자상함을 보인다.

☆5.중국인은 선물을 좋아하므로 선물공세를 한다.

☆6.만만디와의 거래에서는 인내심을 가져야 한다.



동파육(東坡肉)이란?

1080년 송나라 때 시인 소동파가 지방관시절 시민을 위해 개발한 돼지고기 요리이다.
삼겹살 덩어리를 통째로 소홍주(찹쌀을 주원료로 하는 황주黃酒,절강성 소홍에서 생산하는 명주)로 삶아 간장에 장시간 조려 만든다.
기름지지만 느끼하지 않고 입안에서 녹는 부드러운 맛이 일품이다.
동파육과 오향장육은 유사하나 동파육에는 팔각이라는 나무 열매 향신료가 안들어간다.

유명한 중국 돼지고기 요리 중에 동파육(東坡肉)이 있다. 삼겹살 덩어리를 통째로 소흥주로 삶아 간장에 장시간 조려 만드는데 기름지지만 느끼하지 않고, 입안에서 녹는 부드러운 맛이 일품이다. 동파육은 소동파의 호를 따서 지은 이름으로 백성을 사랑하는 소동파의 마음이 담긴 것으로 유명한데, 전설을 자세히 보면 미처 몰랐던 여러 상징적 의미가 있다.

다음은 동파육의 유래다. 송나라 때 소동파가 장쑤성 쉬저우(徐州) 지사로 있을 무렵, 큰 물난리가 났다. 이때 소동파가 병졸과 백성을 지휘해 제방을 쌓아 도시 전체가 물에 잠기는 것을 막았다. 홍수가 지나간 후 백성들이 고마움의 표시로 돼지를 잡아 보내자 소동파는 주민의 마음만 받았을 뿐 돼지고기는 돌려보냈다.

소동파는 이후 지금의 저장성 항저우(杭州) 자사를 역임한 적이 있는데 이때도 양자강이 범람하자 제방을 쌓아 도시를 구했다. 소동파가 돼지고기를 좋아한다는 사실을 안 백성들이 역시 감사의 표시로 돼지고기를 보냈고 이번에는 소동파 자신이 개발한 요리법으로 고기를 요리해 백성들과 함께 나누어 먹었다. 동파육은 이때 생긴 이름이다.

소동파가 처음 돼지고기 요리인 동파육을 만든 것은 1080년이다. 소동파가 필화사건에 얽혀 지금의 후베이성 황저우(黃州)에 좌천되어 갔을 때 '돼지고기 예찬'이라는 시를 쓰면서 돼지고기 요리를 해먹었다는 것이다.

"황주의 맛좋은 돼지고기, 값도 아주 싸지만 / 부자들은 먹지 않고, 가난한 자는 먹을 줄 모른다 / 매일 아침 일어나 한 그릇씩 먹으면 / 배가 불러 천하가 태평스럽다"

그런데, '돼지고기 예찬'이라는 시에서 이상한 사실을 발견할 수 있다. 일반적으로 중국인은 소고기보다 돼지고기를 더 즐겨 먹는다고 한다. 하지만 소동파는 중국인들이 마치 돼지고기를 먹지 않는 것처럼 묘사했다. "부자들은 먹지 않고, 가난한 사람은 먹을 줄 모른다"는 것이다. 지금의 상식과 많이 다르다.

사실, 소동파가 살았던 11세기 송나라 때 상류층은 돼지고기를 먹지 않았다. 송은 당시 주변 강대국인 거란족의 요(遼), 여진족인 금(金)의 압박을 받았는데 군사적 영향뿐만 아니라 문화적 영향도 많이 받았다. 유목민인 거란족은 돼지고기를 싫어하고 양고기를 먹었기에 한족 사회에서도 상류층은 돼지고기를 멀리하고 양고기를 즐겼다. 부자들은 돼지고기를 먹지 않고 값이 형편없이 싸다고 소동파가 노래한 이유다.

또 하나, 동파육이 발달한 지역도 특징이 있다. 소동파가 처음 백성들이 바친 돼지고기를 돌려주었다는 쉬저우는 지금의 장쑤성(江蘇省)이다. 처음 돼지고기를 요리한 황저우는 후베이성(湖北省), 그리고 동파육의 이름이 퍼진 항저우는 저장성(浙江省)이다. 이들 지역은 후난성(湖南省)과 함께 중국의 대표적 농경지역인 강남지방이다. 송나라 때 북방 이민족과 대치했던 지역들이다.

동파육의 탄생배경, 동파육의 전설이 만들어진 이면에는 이렇게 한족인 농경민족과 북방의 유목민족, 그리고 그들의 음식문화인 돼지고기와 양고기 문화의 대립이 상징적으로 담겨있다. 송나라가 이민족에 핍박당할 때, 그들과 타협하며 무기력했던 지배층과는 달리 돼지고기로 상징되는 한족의 백성을 돌보고 동시에 그들의 음식인 돼지고기까지 사랑했던 소동파에 고마움의 표현이 들어 있다. 백성들에게 눈높이를 맞춰준 지도자에 대한 감사의 표현이다.

소동파를 통해 관리의 행동과 중국의 관시,그리고 동파육의 유래를 배운다.




Ravel, Piano Concerto in Sol - 2악장

9분28초...

모리스 라벨(1875~1937)은 프랑스의 작곡가,
이 피아노 협주곡은 2010년작 영화 Biutiful의 주제가,
아르투로 미겔란젤리(1920~1995)는 이탈리아의 피아니스트...

http://youtu.be/penNqSSZTIs



(방긋) 태진아의 사랑은 아무나 하나

3분11초...

http://youtu.be/cfUunpJwtO0



(입술)성공하는 리더의 7가지 조건

☆1.매일매일 배워라.

☆2.골프를 쳐라.

☆3.항상 가족을 최우선으로 여겨라.

☆4.꿈을 찾아 실현하라.

☆5.성실하고 윤리적으로 행동하라.

☆6.칭찬하자.

☆7.겸손하라.


(방긋)유머,일본 몰카, 검색 하기

3분43초...

 http://youtu.be/2WoJOBuwWlk



(꽃)용인 와우정사 소개

6분12초...

불교 열반종의 총 본산으로 3천여점의 불상이 봉안 되어 있고,
1970년 실향민인 해월 삼장법사가 세운 사찰,
와불(臥佛)은 인도네시아 향나무로 만들었고 길이가 12m 높이가 3m,
불두(佛頭)는 8m 철로 만들어 절 입구에 돌로 불단을 쌓고 모셔 놓았는데 차차 시주가 모이면 전체를 완성시킬 예정이다.
여느 사찰과는 달리 마치 공원 처럼 꾸며져 일반인에게도 많은 볼거리를 제공한다.

주소는
용인시 해곡동 산43

http://youtu.be/CwcofuAfSaE



(메롱) 미국유머,여자와 토네이도의 공통점


둘다 올 때는 지옥같이 신음소리를 낸다.

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떠날 때는 집을 가지고 간다.